De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo, el turismo rural es un tipo de actividad turística en la que la experiencia del visitante está relacionada con una amplia gama de productos generalmente relacionados con actividades basadas en la naturaleza, agricultura, estilo de vida, cultura rural, pesca y turismo.

Las actividades de turismo rural se desarrollan en áreas no urbanas (rurales) con las siguientes características: baja densidad de población, paisaje y uso de la tierra dominados por la agricultura y la silvicultura, estructura social y estilo de vida tradicionales.